台北に行ってきました！
前回訪れたのは2008年だったので久しぶり。
台湾料理は日本食よりも好みに合うので、至福の数日間。食べ物が美味しいとお酒を飲む気にもならず、健康的な旅でした。
臭豆腐と大腸系のお料理はあまり好きではないのですが、それ以外は何を食べてもまったく大丈夫な私。
中国料理はハーブが多用されていて、とてもバランス良く仕上がっていると思います。陰陽のバランスを一皿の中で感じるというか。。医食同源というのはこういうことか、と実感。そして、美味しいものを食べると幸せな気持ちになるから、落ち込んでいても自然に元気になるんですよね。食のチカラってすごいなぁ。